『つけ麺』で人気の「魚介系煮干しタレ」を使った、当店オリジナルの新たな「つけ汁うどん」です。トッピングは『チャーシューと煮卵』。風味と隠し味に「毛呂山産のゆずの皮」をちりばめ、皿に添えた柚子皮を加えると風味が増します。また、つけ汁に「ラー油」・「お酢」を入れると味変が楽しめます。