神奈川で生まれ育てた厳選されたブランド豚で、県花のやまゆりにちなんで名付けられました。大麦を豊富に含んだ飼料を与えて、ジューシーで旨味に富んだ肉質。甘くて旨みのある脂が特徴です。シンプルな調理法でより素材の味を引立てます。